1. Congélation hio ti bata nzoni ti kobe .
Contrôle ti a-crystal ti glace: A-machine so ayeke sara si kobe ni aga glace hio alingbi ti sara si wâ ti yâ ti kobe ni akiri na gbe ti -18 degré na yâ ti kete ngoi (na tapande, na yâ ti penze-ngbonga 30), na ala yeke hon hio na yâ ti ndo so a-crystal ti glace ayeke dä (0 ti si na -5 degré ) ti tene a-crystal ti glace abâ gigi. Ye so ayeke sara si ye ti sioni so ayeke na yâ ti acellule ni ayeke buba mingi pëpe, na tongaso a yeke bata anzoni ye so ayeke na yâ ti kobe ni, go ti kobe ni, couleur ni nga na bongo ni.
Ye ti pekoni: Na peko ti so a zia na yâ ti glace, akobe so a sara ni na glace hio (tongana akete kobe ti pêche nga na a-wonton) ayeke ndulu ti duti nde na afini kobe, a sara si ngu ti kobe ni abuba mingi pëpe nga a bata mbeni bongo so ayeke vuru nga na ambeni ye so ayeke mû ngangu na zo (tongana a-vitamine nga na a-protéine).
2. A yeke sara si kusala ti lekengo ye ague na li ni .
Production automatique: A-machine ti congélation hio-amû lege ti sara kua lakue, a sara si a sara kua na maboko mingi pëpe nga a sara si ngangu ti kua ni akiri aga mingi.
A yeke kete ngoi ti sara kua na ni: Kode ti sarango na glace hio, mbilimbili na ngoi so azo ayeke sara kua mingi na akeke (tongana a-pêche), alingbi ti sara kua hio na gbâ ti akozo ye, na a mû alege so azi na azo ti vo ni.
3. A sara si nginza ti kua ni adë .
A yeke sara si a yeke ngangu pëpe ti sara kua na ni: Ti haka asango: Ti sara si tonne oko ti nyama ti ngbo aga congelé ahunda 60-80 kWh ti courant so alondo na mbeni masini so ayeke sara si courant adë hio, me mbeni masini so ayeke sara si courant adë hio ahunda 120-150 kWh, na a yeke bata 40%-50% ti courant.
