Liophilisateur, so a iri nga ni lyophilizer, liophilisateur na vide wala masini ti liofil, ayeke mbeni ye so a leke ni nde ti zi ngu na yâ ti terê ti zo gi ndali ti akobe so ayeke sensible na chaleur-. Lo yeke na kota kode ti congélation-sechage (lyophilisation) so ayeke nde mingi na four, sechage na lâ nga na déshydratation ti pupu ti wâ.
Atâa a yeke banc-na ndo ti congelateur ti sara na a-épreuve ti laboratoire wala séchoir ti industrie ti sara na masse, a kangbi yâ ti akua kue ti congélation na ti lyophilisation na yâ ti a-lien ota so ayeke ngbâ lakue: pré-congélation, primaire sublimation séchage nga na secondaire désorption séchage.
Na yâ ti ngoi ti pre-glace, masini ti sukulango ngu ni ayeke sara si ngu so ayeke na yâ ti akeke nga na afini nyama aga hio glace so ayeke ngangu pëpe. A yeke nzoni ti tene ngu so ayeke na yâ ti kobe ni adë, so ayeke ye so a hunda ti tene a sara na abongo so a sara ni na lege ti lyophilisation so ayeke nzoni mingi.
Kozo sublimation ti sukulango na ngu ayeke kota ye ti kusala ti séchoir ti congélation na vide. Na gbe ti mbeni ndo so a kanga ni na kota -vide, akpengba glace so ayeke na yâ ti akobe ti tengo ni ayeke sublime droit na yâ ti pupu ti ngu na a yeke sigigi na ni. Lyophilisateur ti industrie ayeke na ngangu ti pompe ti sara si a ga -masse ti congélation-sechage.
Secondaire desorption ti sukulango ngu ayeke zi angbâa ti ngu so a kanga ni na yâ ti fibre ti kobe. A yeke nzoni ti tene e sara kua na a-appareil ti congélation ti sara si aye ni aga nzoni nga ti sara si a-fruit so a sara ni na congélation, anyama nga na kobe ti anyama angbâ aninga. Banc-na ndo ti séchoir ti congélation ayeke nzoni ti leke akete paramètre ti échantillon.
Na nduru tënë, kota ye so ayeke na yâ ti liophilisateur nga na lyophilisateur ayeke na yâ ti déshydratation ti vide so ayeke na kete ndowa. Congélation-sechage na lyophilisation abata akota ye so ayeke na yâ ti kobe ni nga na akozo texture ti kobe ni, tongaso kode so akomande na ndo ti sese kue na yâ ti akota ndokua so ayeke sara kua na akeke ti vigne, nyama nga na kobe ti anyama ti da.
